冬枣可以放在冰箱里 冷藏层还是冷冻层

现在正是冬枣上市火热的时候，每一粒青中带着微红色的冬枣，水分充足，美味可口，备受青睐，那么冬枣要怎么储存呢？在冰箱里可以放多久 一起来看看吧。

冬枣可以放冰箱里吗

当然可以放冰箱。冰箱中的低温环境还可以延缓冬枣的腐烂变质，起短时间的保鲜作用呢。不过，应注意，冬枣要放在冰箱的冷藏层保存，而不是冷冻层。

冬枣洗了的不要直接放冰箱

如果冬枣洗了，应及时吃掉，不要直接放进冰箱保存，否则冬枣容易失水干瘪甚至腐烂变坏。

冬枣放冰箱里能放几天

没有洗过的冬枣，放入冰箱可保存大概2周的时间。如果是洗过的冬枣，一般只能保存2-3天。

所以，冬枣还是现买现吃，不要保存太久，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。

冬枣放进冰箱的要点

1、先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来。

2、其贮藏湿度需达到90%-95%；其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值，否则会导致冬枣损伤。

3、一般半红的冬枣冰点在-2.4℃左右，而初红的枣高于此值，全红枣的冰点低于此值。因此，为避免冬枣冻伤，宜放在冷藏层保存。

4、如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好。

冬枣怎么放冰箱保存

把没洗过的冬枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层。

如果是洗过的冬枣，必须先将冬枣表皮的水分擦干，放入保鲜盒中，再放进冰箱保存。

建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。