冰糖性平味甘，对于清肺下火有很好的疗效，因此冰糖对于可能由上火引起的痰多、咳嗽也是有一定作用的，冰糖是可以化痰的。
冰糖可以化痰吗
中医认为冰糖确实有止咳化痰的功效，还有润肺和去火的作用，它也是炖煮补品和药酒的辅料。它可以煎汤内服，也可以佐餐，或入丸、膏剂，与大蒜、雪梨等一起使用，就具有化痰的功效。
冰糖化痰的做法
冰糖雪梨
材料：鸭梨一个，冰糖若干。
做法：将鸭梨洗净去皮后去核，再将梨切成滚刀块。在锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。在冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
功效：冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨还能滋阴润肺，养胃生津。慢性咽炎、咳喘等疾病适合饮用冰糖雪梨。
大蒜冰糖水
材料：大蒜两个，冰糖5粒。
做法：先将大蒜去皮洗净，切成小薄片，放置10至15分钟，在锅里放上一碗多一点点水煮开（过程中水会蒸发，保证最后剩下一碗水即可），将大蒜片和冰糖一齐放入锅里煮沸，再小火煮10-15分钟即可。
功效：治疗感冒、化痰止咳。
黄精冰糖
材料：黄精30克，冰糖50克。
方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
冰糖的功效与作用
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦，消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
温馨提醒：冰糖并不能代替药物
冰糖可以作为食疗的食物之一，辅助治疗感冒、咳嗽，但是严重的感冒如病毒性感冒或是久咳不止，都应当及时就医。食疗的目的更多是为了预防或是治疗小毛病，并不能代替药物治疗顽疾。
